horaires d'ouverture

 

Ouvert toute l'année Du mardi au samedi
12h / 15h - 19h / 22h30
Le dimanche sur réservation pour tout évènement
(à partir de 10 couverts)
Réservation 06 25 95 43 42 ou 06 24 64 39 88

La carte

ENTRÉES

LE FOIE GRAS : mi-cuit au torchon et ses figues confites au vin d'épices

14.00 €

L'OEUF : mollet pecorino pepper champignons de moment,  pousses d'épinard et lard

9.00 €

LA TOME : en cromesquis aux noix espuma de betteraves confites cuites et crus quelques groseilles et framboises

9.00 €

Petite verdure de mesclun

5.50 €
 

LE THON : façon tataki au sésame, pickles de légumes croquants

13.00 €
PLATS

LE POISSON : retour de pêche à l'aïl en chemise , crème d'olives noires

17.00 €

L'AGNEAU : son jarret arrière confit à basse température, croûte d'herbes

19.00 €

LE FOIE GRAS : incontournable de la maison en lasagne ouverte aux champignons

18.00 €

LE BOEUF : sa pièce du boucher grillée jus court

19.00 €

LES SEICHES : en risotto sauce de bourride, jambon cru et choux pack choi

17.00 €

 LE BOEUF : sa joue de boeuf fondante en robe de pâte à filo, jus de daube aux petits oignons

18.00 € 
     
     
DESSERTS

LA POMME : sa tarte revisitée, mousseline mascarponne à la crème de marron, réduction de vinaigre de cidre

 9.00 €

LE CHOCOLAT : son moelleux fait maison, caramel d'agrumes quelques suprêmes et douceur glacée

9.00 €

L'ANANAS : son minestrone caramélisé au gingembre sablé breton destructuré, oeuf à la neige coulis passion

9.00 €

 

 

COUPE DE GLACE ET SORBET

7.00 €
ASSIETTE DE FROMAGE 7.00 €